Dette er en selv-komponert kake som ble til etter at jeg skulle prøve meg på svigermors berømte «Dronningens juvel» Litt stressa klarte jeg å «ødelegge» nøttebunnen som skulle brukes og rulles til rullekake. Den sprakk i biter og var ikke egnet til å rulles. Siden klokken tikket og jeg allerede var litt seint ute…
Til jul i år laget jeg denne for første gang. Jeg har hatt lyst lenge men ikke helt turt å prøve. Jeg har prøvd et par forskjellige oppskrifter, men har landet på å bruke min oldemors oppskrift på waleskringle. Det ser kanskje litt skummelt ut, men er absolutt verdt det når den er ferdig. Det er…
Nå som kveldene blir mørkere og kulda kommer trenger vi noe å kose oss med i sofaen under pleddet. Ta med deg telefonen, ipad’en eller laptop’en ut på kjøkkenet nå og om 30 min kan du kose deg med sjokoladefondant. Dette trenger du: 100 g smør 100 g kokesjokolade 30 g hvetemel 100 g sukker…
Etter en lang og fantastisk sommer har høsten kommet og det er klart for nye kurs. Oppdatert info ligger under Kake -> Kakedekoreringskurs i menyen. Bloggen har fått lide litt i sommer, men det flotte været har vært mer fristende. Kaker har det likevel vært tid til og det har blandt annet blitt to bryllupskaker…
For noen måneder siden var jeg og ei venninne i Bergen. Der var det mange fine butikker og det ble selvsagt noen bakerelaterte innkjøp. Denne kjempekule cookie-kutteren fant jeg i en liten butikk og måtte bare kjøpe den. Den har tre forskjellige mønster som man kan sette på. «100% home made», «best cookie in town» og…
Denne runden med kakedekoreringskurs er over og jeg tenke jeg skulle vise dere alle de fine kakene som har blitt laget. Det har vært supermoro å holder kurs, og selv om jeg er ganske nybegynner som lærer håper jeg deltagerne har fått litt inspirasjon og fått med seg noen tips og triks hjem til sitt…
Har du lyst til å melde deg på kakedekoreringskurset, men ikke helt sikker på om det er noe for deg? La meg vise dere den første kaken jeg dekorerte. Jeg husker jeg jobbet lenge med den og var veldig fornøyd med resultatet 😛 Håper dette kan inspirere dere til å bli med på kurs og…
Siden jeg startet å bake for 3 år siden har jeg fått mye positiv tilbakemelding på kakene jeg har laget. Det er veldig hyggelig og gir inspirasjon til å utforske mer og bli ennå bedre. I tillegg har jeg fått noen forespørsler på om jeg holder kurs. Jeg vurderer derfor på å sette opp et…
Nå har jeg endelig fått laget en sjokoladekake slik jeg vil ha den. Mørk, med nøtter og så mektig at man såvidt klarer å fullføre et stykke. Denne gangen pyntet jeg med kiwi, men den kan også serveres med f.eks bringebær, eller is. Bær eller is bryter fint opp den mektige smaken. Lun sjokoladekake…
Vil bare takke alle som har stemt på mitt bidrag til «Hele norge baker» – konkurransen. Til dere som ikke har sett maset mitt på facebook så er det en konkurranse på tv3 sine nettsider der man kan sende inn bilde av sin kake og vinne en bakedag sammen med Pascal + en kjøkkenmaskin. Jeg…
Valentine’s Day er rett rundt hjørnet og noen vet kanskje ikke helt hva de skal overraske sin kjære med. Sjokolade slår sjelden feil så her kommer en oppskrift på en konfekt dere kan lage selv og gi deres kjære på torsdag. Det er slett ikke vanskelig, og selv om resultatet kanskje ikke blir seende helt…
Jeg har lenge hatt lyst til å lage en posjonsdessert, men ikke de vanlige som sjokoladefondant, Crème brûlée osv. Jeg bestemte meg derfor for å prøve «bland ting som er godt» og endte opp med en marengsdessert. Basen er topp og bunn av marengs og som fyll kan man ha for eksempel ha hjemmelaget is og…
Denne jula har jeg prøvd meg på mitt første strikkeprosjekt noen gang.. nemlig en ølvott.. Med litt googling på hva rillestrikk og glattstrikk var (ja jeg er så amatør 🙂 ) satt jeg igang og jeg må si at til å være mitt første strikkeprosjekt så ble det ikke så verst. Takk også til farmor…
Idag har jeg testet ut flere typer cupcakes, og endelig fått prøvd meg på marengs frosting. Jeg har sett den type frosting på en del kakesider og synes den er veldig dekorativ. Derfor var jeg spent på å se om jeg fikk den like fin og om den smaker godt eller bare ser fin ut.…
Da har jeg fått testet ut ostekake. Dette er en fin kake som er enkel å lage. Denne er ikke av de raskeste kakene å lage, siden den må stå i kjøleskap for å stivne, men er en enkel og grei kake. Ostekake Ingredienser: Bunn: 225 g søt havrekjeks (f.eks. Bixit) 100 g smør Knus…
