Idag har jeg testet ut flere typer cupcakes, og endelig fått prøvd meg på marengs frosting. Jeg har sett den type frosting på en del kakesider og synes den er veldig dekorativ. Derfor var jeg spent på å se om jeg fikk den like fin og om den smaker godt eller bare ser fin ut.
Som sagt forsøkte jeg meg på forskjellige typer innhold i røren. Jeg tok utgangspunkt i grunnoppskriften jeg har lagt ut her på bloggen før, (Klikk her for å komme til den) og tilsatte diverse ting.
- Vanilje med lys sjokolade (sjokoladebit i midten)
- Vanilje med bringebær (rørte inn bringebærsyltetøy i røren)
- Sjokolade (rørte inn kakao)
- Sjokolade med nougat (rørte inn kakao og en bit nougat i midten)
-
- Cupcakes med marengs frosting
-
- Muffins med marengs frosting
-
- Blå cupcake til ære for Sarpsborg 08
Etter litt prøvesmaking 😛 er dommen at alle kombinasjonene fungerte fint. De blir ganske mektige med marengs frostingen, men jeg elsker mektige sjokoladekaker så for meg er de helt perfekt.
Siden Sarpsborg 08 rykket opp til eliteserien idag måtte jeg selvsagt også pynte en i blått 🙂 Gratulerer med opprykk!
Blå cupcake til ære for Sarpsborg 08
Her er oppskrift på marengs frosting dersom du har lyst til å prøve
Marengs frosting
225 gram sukker
4 eggehviter
0.5 ts vaniljeessens
- Pisk eggehviter og sukker i en glass eller metallbolle over vannbad
- Pisk til sukkeret har løst seg opp og marengsen blir litt varm
- Ta bollen vekk fra vannbadet og visp til den blir kald og stiv
- Rør inn vanlijeessensen på slutten
- Dekorer 🙂
Little happy hippo 