Crochembouche – ja, du tør!

Til jul i år laget jeg denne for første gang. Jeg har hatt lyst lenge men ikke helt turt å prøve. Jeg har prøvd et par forskjellige oppskrifter, men har landet på å bruke min oldemors oppskrift på waleskringle. Det ser kanskje litt skummelt ut, men er absolutt verdt det når den er ferdig. Det er…

Mmmm.. sjokoladefondant

Nå som kveldene blir mørkere og kulda kommer trenger vi noe å kose oss med i sofaen under pleddet. Ta med deg telefonen, ipad’en eller laptop’en ut på kjøkkenet nå og om 30 min kan du kose deg med sjokoladefondant. Dette trenger du: 100 g smør 100 g kokesjokolade 30 g hvetemel 100 g sukker…

Klar for ny runde med kurs

Etter en lang og fantastisk sommer har høsten kommet og det er klart for nye kurs. Oppdatert info ligger under Kake -> Kakedekoreringskurs i menyen. Bloggen har fått lide litt i sommer, men det flotte været har vært mer fristende. Kaker har det likevel vært tid til og det har blandt annet blitt to bryllupskaker…

Cookie Time

For noen måneder siden var jeg og ei venninne i Bergen. Der var det mange fine butikker og det ble selvsagt noen bakerelaterte innkjøp. Denne kjempekule cookie-kutteren fant jeg i en liten butikk og måtte bare kjøpe den. Den har tre forskjellige mønster som man kan sette på. «100% home made», «best cookie in town» og…

Flinke folk på kakedekoreringskurs

Denne runden med kakedekoreringskurs er over og jeg tenke jeg skulle vise dere alle de fine kakene som har blitt laget. Det har vært supermoro å holder kurs, og selv om jeg er ganske nybegynner som lærer håper jeg deltagerne har fått litt inspirasjon og fått med seg noen tips og triks hjem til sitt…

Påmelding til kakekurs

Har du lyst til å melde deg på kakedekoreringskurset, men ikke helt sikker på om det er noe for deg? La meg vise dere den første kaken jeg dekorerte. Jeg husker jeg jobbet lenge med den og var veldig fornøyd med resultatet 😛 Håper dette kan inspirere dere til å bli med på kurs og…

Vil du lære om kakedekorering?

Siden jeg startet å bake for 3 år siden har jeg fått mye positiv tilbakemelding på kakene jeg har laget. Det er veldig hyggelig og gir inspirasjon til å utforske mer og bli ennå bedre. I tillegg har jeg fått noen forespørsler på om jeg holder kurs. Jeg vurderer derfor på å sette opp et…

Lun sjokoladekake med nøttetopping

Nå har jeg endelig fått laget en sjokoladekake slik jeg vil ha den. Mørk, med nøtter og så mektig at man såvidt klarer å fullføre et stykke. Denne gangen pyntet jeg med kiwi, men den kan også serveres med f.eks bringebær, eller is.  Bær eller is bryter fint opp den mektige smaken.   Lun sjokoladekake…

Tusen takk for alle stemmer

Vil bare takke alle som har stemt på mitt bidrag til «Hele norge baker» – konkurransen. Til dere som ikke har sett maset mitt på facebook så er det en konkurranse på tv3 sine nettsider der man kan sende inn bilde av sin kake og vinne en bakedag sammen med Pascal + en kjøkkenmaskin.  Jeg…