Crochembouche – ja, du tør!

Til jul i år laget jeg denne for første gang. Jeg har hatt lyst lenge men ikke helt turt å prøve. Jeg har prøvd et par forskjellige oppskrifter, men har landet på å bruke min oldemors oppskrift på waleskringle. Det ser kanskje litt skummelt ut, men er absolutt verdt det når den er ferdig. Det er…

Mmmm.. sjokoladefondant

Nå som kveldene blir mørkere og kulda kommer trenger vi noe å kose oss med i sofaen under pleddet. Ta med deg telefonen, ipad’en eller laptop’en ut på kjøkkenet nå og om 30 min kan du kose deg med sjokoladefondant. Dette trenger du: 100 g smør 100 g kokesjokolade 30 g hvetemel 100 g sukker…

Ostekake med gelélokk

Da har jeg fått testet ut ostekake. Dette er en fin kake som er enkel å lage. Denne er ikke av de raskeste kakene å lage, siden den må stå i kjøleskap for å stivne, men er en enkel og grei kake. Ostekake Ingredienser: Bunn: 225 g søt havrekjeks (f.eks. Bixit) 100 g smør Knus…

Gulrotkake

I min serie «enkle oppskrifter» kommer det her en gulrotkake. Når jeg sier enkle oppskrifter mener jeg kaker og diverse som kan lages ved at man putter en og en ingrediens i mikseren og tilslutt kunne helle deigen i en form + minimalt med oppvask 🙂 Gulrotkake 375 g sukker 3 dl olje 4 egg…

Noen som trenger kakepynt?

Fant ut at jeg hadde litt for mye marsipan liggende etter sommerens bryllupskaker og litt for få kaker på tapetet, så har nå laget litt kakepynt. Det meste bruker jeg til cupcakes, men kan vel i teorien brukes på det meste. Når marsipanen tørker blir den litt hard omtrent som vanlig kakestrøssel så jeg synes…